Semi di Fieno Greco: Il Tesoro Nascosto per Dimagrire e Regolare la Glicemia
Introduzione I semi di fieno greco sono stati oggetto di crescente interesse in diversi ambiti, dall’alimentazione funzionale alla medicina tradizionale. Ricchi di composti attivi come la trigonellina, la colina e i mucillagini, questi piccoli semi marroni trovano spazio in numerose culture gastronomiche, dalla cucina indiana a quella medio-orientale. La loro fama è dovuta alla capacità…